LOS ANGELES 13/7/2021 –
A XPRIZE tem a satisfação de anunciar hoje as 28 equipes semifinalistas que avançarão na competição XPRIZE Feed the Next Billion. Lançada em dezembro de 2020, a competição de US$ 15 milhões busca reinventar a forma como a humanidade alimentará futuras gerações ao incentivar a produção de alternativas de peito de frango estruturado ou filé de peixe que reproduzam ou superem as carnes de frango e peixe convencionais em matéria de acesso, sustentabilidade ambiental, bem-estar animal, nutrição e saúde, sabor e textura.
As 28 equipes semifinalistas, que representam 14 países, foram selecionadas pelo júri da competição com base nos dados técnicos que apresentaram.
Ao longo do próximo ano, as semifinalistas trabalharão em estreita colaboração com o ecossistema e os patrocinadores da competição — que incluem a ASPIRE e a The Tony Robbins Foundation — para desenvolver a primeira iteração de seus produtos. Dentre as semifinalistas, até 10 equipes finalistas serão escolhidas em função do mérito dos protótipos de suas soluções técnicas até o final de 2022 e dividirão um prêmio de marco no valor de US$ 2,5 milhões. As finalistas entrarão em uma última rodada de desenvolvimento de soluções antes da decisão final, que concederá um prêmio de US$ 7 milhõesàgrande equipe vencedora, de US$ 2 milhõesàsegunda colocada e de US$ 1 milhãoàterceira colocada, além de um prêmio bônus de US$ 2 milhões. As equipes vencedoras precisarão criar pelo menos 25 cortes análogos a peito de frango estruturado ou filé de peixe de 115 g ou 4 oz que repliquem as propriedades sensoriais, a versatilidade e o perfil nutricional de seus correspondentes convencionais.
A XPRIZE tem a satisfação de anunciar que estas equipes foram selecionadas para avançar na competição:
- Air Protein, Estados Unidos
- Another Fish, Canadá
- Atlast Food Co, Estados Unidos
- BlueNalu, Estados Unidos
- Boston Meats, Estados Unidos
- Brew51, Índia
- CELL AG TECH, Canadá
- CellX, China
- DiverseFarm-Structured Meat, Japão
- ENOUGH – NO LIMITS, Reino Unido
- GOOD Meat, Estados Unidos
- IntegriCulture, Japão
- Kernel Mycofoods, Argentina
- Kuleana, Estados Unidos
- MeatOurFuture, África do Sul
- Meati Foods, Estados Unidos
- MyoWorks, Índia
- Novel Farms, Estados Unidos
- ProFillet, Canadá
- Revo Foods, Áustria
- SeaSpire, Nova Zelândia
- TFTAK, Estônia
- The Better Meat Co, Estados Unidos
- The PlantEat, Coreia do Sul
- Umami Meats, Cingapura
- Umiami, França
- Whiteboard Foods, Canadá
- Wildtype, Estados Unidos
“Com o crescimento populacional e da demanda por produtos de carne nos últimos anos, tem ficado claro que nossa cadeia alimentar global atual já não é capaz de nos sustentar”, afirmou Caroline Kolta, líder do programa da competição XPRIZE Feed the Next Billion. “Sabemos que precisamos de alternativas mais nutritivas, sustentáveis e que causem menos danos ao meio ambiente em comparação com produtos convencionais de base animal, e essa ampla adoção exigirá que uma contínua inovação seja levada ao mercado. Vejo de forma muito positiva a representatividade internacional das semifinalistas selecionadas que embarcarão nesta jornada de inovação e exploração para definir um futuro da alimentação, começando com o frango e o peixe”.
O júri da XPRIZE Feed the Next Billion é composto de um grupo diverso e internacional de especialistas do setor de tecnologia que trabalham nos mais elevados níveis de instituições acadêmicas e de pesquisa. São os oito jurados:
- Amy C. Rowat, professora adjunta de biologia e psicologia integrativas, Universidade da Califórnia, Los Angeles, Estados Unidos
- Brian Jacobson, diretor assistente das operações da fábrica piloto, Universidade de Illinois, Laboratório integrado de pesquisa em bioprocessamento (Integrated Bioprocessing Research Laboratory, IBRL), Estados Unidos
- Dan Blaustein-Rejto, diretor de Alimentos e Agricultura, The Breakthrough Institute, Estados Unidos
- Kantha Shelke, Ph.D., fundadora e diretora da Corvus Blue LLC, Estados Unidos
- Dr. Keith Cox, cofundador e diretor científico da Seafood Analytics; professor assistente de pesca marinha, Universidade do Sudeste do Alasca (UAS), Estados Unidos
- Dra. Laura Domigan, cientista de biomateriais, Universidade de Auckland, Nova Zelândia
- Dr. Marcos Sanchez-Plata, professor adjunto de segurança alimentar global, ciência animal e alimentar, Universidade de Tecnologia do Texas, Estados Unidos
- Olivia Ogilvie, bolsista pós-doutoral em agricultura celular com foco específico em carne cultivada, Universidade de Auckland, Nova Zelândia
A XPRIZE Feed the Next Billion surgiu do Roteiro do futuro do impacto alimentar, uma análise aprofundada da XPRIZE a respeito de desafios do sistema alimentar mundial que identificou proteínas alternativas em escala que podem se tornar uma área de grande impacto e requerem avanços tecnológicos significativos, redução de preço e mudanças consideráveis nas preferências dos consumidores. A competição foi então lançada com o apoio de parceiros como a ASPIRE — uma parte do Conselho de Pesquisa em Tecnologia Avançada (Advanced Technology Research Council, ATRC) de Abu Dhabi, o pilar de gestão de programas de tecnologia do ATRC de Abu Dhabi que define atividades de pesquisa e desenvolvimento para resultados tecnológicos transformadores, além da estratégia de pesquisa e desenvolvimento de Abu Dhabi — The Tony Robbins Foundation, The Good Food Institute, Foundation for Food and Agriculture, District 3, New Harvest e a Proveg International. Por meio do desenvolvimento de alternativas de frango e peixe, as equipes competidoras trabalharão para assegurar que,àmedida que o mundo se torne mais próspero, a disponibilidade de alimentos sustentáveis possa suprir a futura demanda por produtos alimentícios que possibilite uma vida ativa e saudável ao próximo bilhão de pessoas.
Saiba mais sobre a competição XPRIZE Feed the Next Billion em xprize.org/feed.
SOBRE A XPRIZE
A XPRIZE, uma organização 501(c)(3) sem fins lucrativos, é líder global em criação e implementação de modelos de competição inovadores que visam solucionar os maiores desafios do mundo. São suas competições atualmente ativas a Million XPRIZE Carbon Removal with Elon Musk de US$ 100 milhões, a NRG COSIA Carbon XPRIZE de US$ 20 milhões, a XPRIZE Feed the Next Billion de US$ 15 milhões, a Rainforest XPRIZE de US$ 10 milhões, a ANA Avatar XPRIZE de US$ 10 milhões, a IBM Watson AI XPRIZE de US$ 5 milhões, a XPRIZE Rapid Reskilling de US$ 5 milhões e a Digital Learning Challenge de US$ 1 milhão. Para saber mais, acesse xprize.org.
Sobre a ASPIRE
A ASPIRE impulsiona a criação de futuras tecnologias transformadoras como o pilar de gerenciamento do programa do Conselho de Pesquisa em Tecnologia Avançada de Abu Dhabi (Advanced Technology Research Council, ATRC). O ATRC é responsável por definir a estratégia de pesquisa e desenvolvimento de Abu Dhabi, consolidar fundos para investimentos eficientes e conduzir políticas e regulamentações. A ASPIRE trabalha em consulta com as partes interessadas de vários setores do mercado, universidades e institutos de pesquisa para elaborar declarações de problemas. Ela também lança grandes desafios e competições internacionais para solucionar alguns dos problemas mais urgentes do mundo. A ASPIRE reúne pessoas, ideias, recursos e tecnologias excepcionais para superar desafios complexos. Saiba mais em www.aspireuae.ae.
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SOBRE A THE TONY ROBBINS FOUNDATION
Fundada em 1991, a The Tony Robbins Foundation é uma organização sem fins lucrativos criada para capacitar indivíduos e organizações a fazer uma diferença significativa na qualidade de vida de pessoas muitas vezes esquecidas. Com programas e iniciativas globais, a The Tony Robbins Foundation se dedica a gerar mudanças positivas na vida de jovens, idosos, pessoas com fome, desabrigados e presidiários. A fundação ajuda a fornecer milhões de refeições anualmente no mundo, já concedeu mais de 2.000 subsídios e outros recursos a organizações de serviços sanitários e humanitários, implementou programa curricular em mais de 1.700 instalações correcionais e acolheu milhares de jovens líderes do mundo todo com seus programas para adolescentes. Para saber mais, acesse www.thetonyrobbinsfoundation.org.
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Fonte: BUSINESS WIRE
